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ツヤツヤ◎里芋の煮っころがし◎ほっくり
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ツヤツヤ◎里芋の煮っころがし◎ほっくり-レシピのメイン写真

ツヤツヤ◎里芋の煮っころがし◎ほっくり

6sachi9
6sachi9 @cook_40296447

シンプルな煮っころがしレシピ◎簡単にほっくり美味しく炊けますよ!
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実家の煮っころがしレシピです◎

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材料

2人分
  1. 里芋 一袋(15個くらい)
  2. 砂糖 大さじ3
  3. 醤油 大さじ3
  4. ほんだし 小さじ1
  5. 水 200cc
  6. みりん 大さじ3
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作り方

  1. 1

    里芋の皮を剥く。

    • ツヤツヤ◎里芋の煮っころがし◎ほっくり作り方1写真
  2. 2

    鍋に里芋と砂糖、醤油、ほんだしを入れて全体に絡める。

    • ツヤツヤ◎里芋の煮っころがし◎ほっくり作り方2写真
  3. 3

    蓋をしめて3分間弱火の中火にかける。

    • ツヤツヤ◎里芋の煮っころがし◎ほっくり作り方3写真
  4. 4

    3分経つとこのくらい水分が出てきます。
    蓋をあけたまま2分ほど
    水分がとろっとするまで煮詰めます。

    • ツヤツヤ◎里芋の煮っころがし◎ほっくり作り方4写真
  5. 5

    水分にとろみがついたら水を加えて落し蓋をして10分煮込む。

    • ツヤツヤ◎里芋の煮っころがし◎ほっくり作り方5写真
  6. 6

    串が通ったらみりんを加えてひと煮立ちさせて照りを出したら完成です!

    • ツヤツヤ◎里芋の煮っころがし◎ほっくり作り方6写真

コツ・ポイント

調味料の分量はぜーんぶ同じなので忘れにくいですよ◎

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6sachi9
6sachi9 @cook_40296447
2022/03/30 13:30に公開
◎つくれぽありがとうございます!とても励みになります◎身近な食材で美味しく、たのしく、かんたんに!自身の備忘録も兼ねて日々のご飯を綴っていきます!
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