・野菜を切る　玉ねぎは繊維に沿って2 〜3センチに、人参はイチョウ切りに、キャベツはざく切りにする。ボウルに入れる。

油を熱したフライパンに1を入れ、その後チャーシューを炒める。

しんなり炒めたら塩、胡椒を適量入れ味を整える。