イワシを頭を落として
開いて骨をとります尻尾のとこで
骨はポキッと折ってください

フライパンに油をひいて
中火熱します

かつおぶしをたっぷり
イワシの両面に
たっぷりくっつけ
フライパンで両面
よくやいたら
完成です