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スコーン ザクザクスコーン 全粒粉 
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スコーン ザクザクスコーン 全粒粉 -レシピのメイン写真

スコーン ザクザクスコーン 全粒粉 

nanagohan0
nanagohan0 @cook_40300786

ザクザク系が好きなので
このレシピの生い立ち
ホロホロではなくザクザクのスコーンが大好きで、レシピを研究しました。結構固いので好き嫌いはあると思いますが、好きな人は好きだと思います!笑

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nanagohan0
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材料

15個
  • 薄力粉 200g
  • 全粒粉 100g
  • ベーキングパウダー 9g
  • 牛乳 90cc
  • 砂糖 50g
  • 塩 ひとつまみ
  • バター 35g
  • 油 30g
  • ナッツ 少し
  • チョコチップ 適量
  • メープル 適量
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作り方

  1. 1

    粉系は全て混ぜて冷蔵庫へ

  2. 2

    バターも細かく切って冷蔵庫へ

  3. 3

    冷えたら粉とバターをフードプロセッサーにかける
    バターが固まりで残ったら手で薄くする

  4. 4

    他の材料を全て入れる
    混ぜないで合わせる感じ
    ラップに包んで1ー二日間冷蔵庫で寝かせる

  5. 5

    形を包丁で切って190度20分

コツ・ポイント

捏ねない 練らない!
甘さはかなり控えめですのでお好みで加えて下さい。

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nanagohan0
nanagohan0 @cook_40300786
2020/04/29 01:55に公開
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スコーン ナッツ チョコチップ バター 牛乳 薄力粉 全粒粉 メープル

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