【簡単作り置き】きゅうりのピクルス

まるきちょ☆ @cook_40328334
爽やかでヘルシー!日持ちもするので作り置きしておけば、平日の忙しい日のサポートに♪
このレシピの生い立ち
料理好きの祖父直伝のレシピ。【池田山飯店】
【簡単作り置き】きゅうりのピクルス
爽やかでヘルシー!日持ちもするので作り置きしておけば、平日の忙しい日のサポートに♪
このレシピの生い立ち
料理好きの祖父直伝のレシピ。【池田山飯店】
作り方
- 1
水に塩と砂糖を入れて沸騰させる。その間に瓶を熱して消毒。
- 2
きゅうりを食べやすい大きさにカット。セロリの葉も用意。
- 3
きゅうりとニンニクを瓶に入れ、沸騰させた①を注ぎ参れる。
- 4
ディル、月桂樹、胡椒、セロリの葉、赤唐辛子、酢も投入し、瓶の蓋を閉めて混ぜる。
- 5
1-3日寝かせて完成!
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アメリカンピクルスです。マクドナルドのハンバーガーに入っているピクルスが手軽に作れて食べれます。作り方はかなりシンプル。極狭な庭ですが我が家の庭のディルを使って毎年夏に作るピクルスです。即席漬けではないのですぐには食べられませんが、じっくりと漬かったピクルスは保存期間も長く、いろんな料理に使えます。実は2年前に突然枯れてしまい、次の年も上手に発育出来ずで、今年こそはと徐々に大きくなってきたディルの間引きしたものを使って3年ぶりに作ります✨スーパーで購入する場合はなるべく軸の太いものを選んでください。使用するのは軸です。このピクルスを使って作れるタルタルソースのレシピも是非見に来てください。レシピID24442425 am -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20691034