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ハンバーグ-レシピのメイン写真

ハンバーグ

♥ちい♥
♥ちい♥ @cook_40325184

ふわふわのハンバーグが食べたくて、柔らかい種にしました♡＋味噌と、＋マヨネーズで、種にもしっかり味が付いています♪
このレシピの生い立ち
いつも作るハンバーグが硬かったので、何度も何度も研究した結果、この水分多めの柔らかい種が生まれました✩°｡⋆⸜(⁰▽⁰* )⸝⋆｡°✩

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ふわふわのハンバーグが食べたくて、柔らかい種にしました♡＋味噌と、＋マヨネーズで、種にもしっかり味が付いています♪
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材料

4人分
  • 玉ねぎ 1個
  • 合い挽き 300g
  • 卵 1個
  • 味噌 大さじ1
  • マヨネーズ 大さじ1
  • 塩こしょう 適量
  • 白ワイン 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りして炒める。

    • ハンバーグ作り方1写真
  2. 2

    ボールに♥の材料を入れてよく捏ねる。

    • ハンバーグ作り方2写真
  3. 3

    ①が冷めたら②と合わせる。

    • ハンバーグ作り方3写真
  4. 4

    形を整えたら、フライパンに並べる(もう少し小さめで、ハンバーグ同士がくっつかないと良いと思います)。弱火で約20分焼く。

    • ハンバーグ作り方4写真
  5. 5

    裏返したら、5分程度で様子を見る。焼けていたら、できあがり♡

    • ハンバーグ作り方5写真

コツ・ポイント

お味噌は、合わせ味噌がオススメです♪わたしは、永谷園あさげのお味噌を使用しています♡また、赤味噌に変えて、鶏だしスープで肉団子も美味しいので、ぜひお試しください(*Ü*)

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♥ちい♥
♥ちい♥ @cook_40325184
2020/04/27 04:17に公開
2020年4月17日クックパッド開始*｡°⋆⸜(๑⁰▽⁰)⸝⋆はじめまして⋈ちいです♬食べることが大好きです♡⋆もっと料理上手になりたいです(*Ü*)みなさんのレシピ、参考にさせてください♥よろしくお願いします♪⸜(*'꒳'*)⸝⋆
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このレシピのキーワード

ハンバーグ 卵 味噌 玉ねぎ 合い挽き

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