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海苔ベーゼピザ [ meri ]
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海苔ベーゼピザ [ meri ]-レシピのメイン写真

海苔ベーゼピザ [ meri ]

桃園文庫
桃園文庫 @cook_40327047

生の青海苔が手に入ったら是非!味噌汁だけでは勿体ない。磯の香りとガーリック&チーズが最高。meriはフィンランド語で海。
このレシピの生い立ち
昔からジェノバソース大好きなので応用してみました。バジルの場合はフープロにかけますが、海苔なら泡立て器で大丈夫。ピザ生地は市販のもので。

生の青海苔が手に入ったら是非!味噌汁だけでは勿体ない。磯の香りとガーリック&チーズが最高。meriはフィンランド語で海。
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海苔ベーゼピザ [ meri ]

桃園文庫
桃園文庫 @cook_40327047

生の青海苔が手に入ったら是非!味噌汁だけでは勿体ない。磯の香りとガーリック&チーズが最高。meriはフィンランド語で海。
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昔からジェノバソース大好きなので応用してみました。バジルの場合はフープロにかけますが、海苔なら泡立て器で大丈夫。ピザ生地は市販のもので。

生の青海苔が手に入ったら是非!味噌汁だけでは勿体ない。磯の香りとガーリック&チーズが最高。meriはフィンランド語で海。
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材料

21cmクラスト2枚分
  • 生青海苔(ヒトエグサ) 80g
  • おろしにんにく 1片分
  • 松の実 小さじ1
  • オリーブオイル 50ccくらい
  • 塩 少々
  • 粉チーズ 大さじ1
  • ピザ用チーズ 適量
  • しらす
  • 蛸
  • ソーセージ
  • 餅
  • 焼き海苔
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作り方

  1. 1

    ボウルに生海苔を入れ、おろしにんにく、砕いた松の実、オリーブオイル、粉チーズ、塩を混ぜる。

    • 海苔ベーゼピザ [ meri ]作り方1写真
  2. 2

    ピザクラストに❶の海苔ソースを塗り、ピザ用チーズとお好きな具材をトッピングする。今回はしらす、蛸、ソーセージ、餅を使用。

    • 海苔ベーゼピザ [ meri ]作り方2写真
  3. 3

    全体にオリーブオイルをさーっと振りかけ、オーブントースターで5分ほど焼き、焼き海苔を散らしてできあがり。

    • 海苔ベーゼピザ [ meri ]作り方3写真

コツ・ポイント

具材はお好きなもので。しらすだけでも美味しい。
少し醤油をたらしてから食べるのもおすすめです。

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桃園文庫
桃園文庫 @cook_40327047
2020/04/27 11:15に公開
むかし、東京中野にて、一人ひっそりと経営してた幻の一軒家カフェ・桃園文庫のレシピを書き記しておきます。かなり目分量店主だったので…形に残しておけたらと。喫茶店ごはん、シンプルスイーツ好きな方の参考に。えーと…なるかな?
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このレシピのキーワード

ピザ 海苔 しらす ソーセージ ピザ用チーズ たこ お餅

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20691308
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