大学じゃが芋
子どもの大好きな大学芋をじゃがいもでアレンジしました
このレシピの生い立ち
焦がし醤油の風味がアクセントになって、大人も子どもも美味しくどうぞ！
作り方
- 1
じゃがいもを１口大に切り
10分ほど水にさらす - 2
軽く水気をきり、ボウルにラップをしてレンジで600W 4分
- 3
フライパンに多めのオリーブ油をしいて(ごま油でも)、熱する
じゃがいもを入れて揚げ焼きにする - 4
表面にいい色がついたら、砂糖(大1)をいれ混ぜあわせる
- 5
じゃがいもを端によせて、あいたスペースに醤油(大1.5)を入れ少し煮立たせてから混ぜ合わせる(焦がし醤油の風味)
- 6
ごまをふりかけ完成です
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beroneete -
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