ディズニーのベニエ ニューオリンズ名物！
紫苑♪ @cook_40246649
アメリカのディズニーが公開した、ディズニーランド・リゾート内で食べられるベニエのレシピです。連休中のお子さんのおやつに！
このレシピの生い立ち
ディズニーがレシピ公開したものを日本のグラム表記に書き換え、作りやすい量にしました。
ディズニーのベニエ ニューオリンズ名物！
アメリカのディズニーが公開した、ディズニーランド・リゾート内で食べられるベニエのレシピです。連休中のお子さんのおやつに！
このレシピの生い立ち
ディズニーがレシピ公開したものを日本のグラム表記に書き換え、作りやすい量にしました。
作り方
- 1
小さなボウルに約40℃のぬるま湯を入れ、イーストを溶かし、分量の砂糖からひとつまみ加え、5分放置する。（予備発酵）
-
- 2
（手ごねの場合）
ボウルに(A)と溶かしたイーストを入れ、木べらで混ぜていく - 3
なめらかにひとまとまりになったらボウルにラップをし、30分休ませる。
- 4
（HBの場合）
HBに(A)と溶かしたイーストを入れ、パン生地コースで15分こねたら取り出して、30分休ませる。 -
- 5
生地を6ミリの厚さに伸ばし、カットしていく。
濡れた布巾で覆い、2倍に膨らむまで1時間〜1時間半発酵させる。 -
- 6
切り分けた時点で量が多ければ、隙間を開けてタッパーに入れ、冷蔵庫で低温発酵させてください。写真は翌日のもの。
-
- 7
サラダ油を180度に熱し、生地を揚げていく。きつね色になるまで約2〜3分。
- 8
温かいうちに粉糖を好きなだけ振りかけて出来上がり！
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