アンティパストミスト・前菜5種盛り

くま～☆173
くま～☆173 @cook_40127937

少しずつ盛り付けると華やかで贅沢な感じでお酒を楽しめます。

このレシピの生い立ち
お家でコース料理を食べられたらと思い、アンティパストミストから。

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材料

4人分
  1. ☆キャロットラペ
  2. ニンジン 1本
  3. 砂糖 大さじ1/2
  4. 塩 少々
  5. 黒胡椒 少々
  6. オリーブ油 大さじ1
  7. レモン果汁 大さじ2
  8. ☆タコとジャガイモのジェノベーゼサラダ
  9. タコ 100g
  10. ジャガイモ 1コ
  11. ジェノベーゼソース 大さじ2
  12. ☆エリンギのオリーブ炒め
  13. エリンギ 2本
  14. ニンニク(すりおろし) 1片
  15. ローズマリー 1本
  16. 塩・コショウ 少々
  17. オリーブ油 50cc
  18. ☆生ハム
  19. 生ハム 1パック
  20. ☆アスパラベーコン
  21. アスパラ 2本
  22. ベーコン(ハーフ) 1パック

作り方

  1. 1

    キャロットラペ
    →ID:21993750

  2. 2

    タコとジャガイモのジェノベーゼサラダ
    →ID:20690483

  3. 3

    エリンギのオリーブ炒め
    →ID:20688186

  4. 4

    生ハム
    →生ハムを1枚ずつ巻く。

  5. 5

    アスパラベーコン
    →下茹でしたアスパラをベーコンで巻いてフライパンで焼く。

  6. 6

    少しずつ一皿に盛り付ければ、完成です。
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