魅惑の鮭タルタルチーズ焼き
ゆりぱせり @cook_40324214
鮭にタルタルソース、チーズを乗せて焼いてしまう絶対おいしい魅惑の取り合わせ。パン粉がサクッとした食感をプラス。
このレシピの生い立ち
マヨネーズだけでもおいしいですが、タルタルソースをかけることでボリュームもアップ、晩ご飯のおかずに、レタスやトマト、切り干し大根のサラダなどと合わせてオードブルプレートの一品としておすすめです。ホイルカップに入れて焼いてそのままお弁当にも。
魅惑の鮭タルタルチーズ焼き
鮭にタルタルソース、チーズを乗せて焼いてしまう絶対おいしい魅惑の取り合わせ。パン粉がサクッとした食感をプラス。
このレシピの生い立ち
マヨネーズだけでもおいしいですが、タルタルソースをかけることでボリュームもアップ、晩ご飯のおかずに、レタスやトマト、切り干し大根のサラダなどと合わせてオードブルプレートの一品としておすすめです。ホイルカップに入れて焼いてそのままお弁当にも。
作り方
- 1
鮭はさっと洗って水気をしっかり拭いて、骨と皮を取って1切れを2、3等分にする。塩こしょうと酒を振りかけ置いておく。
-
- 2
フライパンにオリーブオイルを入れて、鮭を両面こんがりと焼く。
-
- 3
ホットクックで作っておいたゆで卵にマヨネーズ、レモン汁、塩こしょう、チューブにんにくを混ぜてタルタルソースをつくる。
-
- 4
くっつかないホイルに鮭を並べて
タルタルソース、とけるチーズ、パン粉、乾燥パセリをかけ、オーブントースターで5分焼く。 -
- 5
お皿に取り分けて出来上がり。
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コツ・ポイント
切り身魚はさっと洗うことで、臭みがなくなります。タルタルソースは固めに仕上げます。
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