野菜はみじん切りに切る。

フライパンにごま油を熱し、Aを加え香りが出たら鶏挽き肉を加えて炒める。肉の色が変わったら野菜を入れる。

野菜に火が通ったらBを加えて炒める。

皿にご飯をもり、3を盛り付ける。

お好みで目玉焼きトッピング。