ノンフライヤーでカラっとから揚げのコツ

蘭子222 @cook_40303890
ちょっとひと手間で、つっくかずにきれいにノンフライヤーで鶏のから揚げが出来ます。
このレシピの生い立ち
マリネしたボウルに卵と片栗粉を加えていましたが、ノンフライヤーだとお肉同士や網にくっついてしまうので、ばらばらに片栗粉をまぶしてみたら、カラっとパリパリに出来上がりました。
ノンフライヤーでカラっとから揚げのコツ
ちょっとひと手間で、つっくかずにきれいにノンフライヤーで鶏のから揚げが出来ます。
このレシピの生い立ち
マリネしたボウルに卵と片栗粉を加えていましたが、ノンフライヤーだとお肉同士や網にくっついてしまうので、ばらばらに片栗粉をまぶしてみたら、カラっとパリパリに出来上がりました。
作り方
- 1
一口大に切った鶏肉をマリネ液に漬けて1時間以上冷蔵庫におく。マリネ液はお好きなものでも結構です。
- 2
調理前に卵をマリネした鶏肉に混ぜる
- 3
片栗粉をのばしたトレイに鶏肉を一つずつ置いてまぶす。
- 4
180℃で3分余熱したエアフライヤーに並べて6分調理。ひっくり返して5分調理。合計10分~12分調理。
- 5
出来上がり!
サラダやトマトスープと一緒に!
コツ・ポイント
液体状だとノンフライヤーの網の上でくっついてしまうので、少し粉っぽいくらいの感じが良いと思います。
オーブンシートを引いてその上に乗せて焼くと言う方法もありますが、これだと熱気が回らず油も落ちません。
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