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豚肉のポテト生姜焼きロール
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豚肉のポテト生姜焼きロール-レシピのメイン写真

豚肉のポテト生姜焼きロール

haraya
haraya @cook_40067987

ごはんが進むがっつりおかずです(^^)
ポテトを巻いた豚肉を生姜焼きにしました♪
このレシピの生い立ち
少ないお肉でもガッツリお腹にたまる,ごはんが進むおかずを作りたくて(^^)

ごはんが進むがっつりおかずです(^^)
ポテトを巻いた豚肉を生姜焼きにしました♪
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haraya
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ごはんが進むがっつりおかずです(^^)
ポテトを巻いた豚肉を生姜焼きにしました♪
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材料

4人分
  • 豚ロース薄切り肉 16枚
  • 薄力粉 大さじ2
  • じゃがいも 2個
  • 玉ねぎ(うす切り) 1個
  • ●しょうが(すりおろし) 大さじ2
  • ●しょうゆ 大さじ4
  • ●酒 大さじ4
  • ●タカラ本みりん「国産米100%」〈米麹で甘みまろやか〉 大さじ4
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは0.8㎝~1cm角の細切りにし,耐熱容器に入れてレンジ600wで5分加熱し,粗熱をとっておく。

  2. 2

    豚肉に1をひとつかみのせ,くるくると巻いていく。全部巻き終えたら,薄力粉をまぶしておく。

    • 豚肉のポテト生姜焼きロール作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油をしき(分量外),玉ねぎを炒め,軽く火が通ってきたら2を入れて炒める。完全に火が通ったら●を加える。

    • 豚肉のポテト生姜焼きロール作り方3写真
  4. 4

    たれがからんだら,完成!

    • 豚肉のポテト生姜焼きロール作り方4写真

コツ・ポイント

3では,肉の巻き終わり部分を下にして,その部分から焼き始めます。

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haraya
haraya @cook_40067987
2020/04/26 13:40に公開
12歳の双子ママです。パン,お菓子作り,紅茶,温泉が大好き。フルタイムで働いています。時間をやりくりして, 家族で楽しく遊ぶことをいつも考えています(^^)お弁当をもってお出かけしたり,外でBBQしたりおうちパーティしたり…楽しい時間を過ごしています。
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このレシピのキーワード

しょうが焼き じゃがいも 豚ロース薄切り 薄力粉 酒 玉ねぎ しょうが 米麹 米

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