野菜類、肉類は切っておく。

中火で玉ねぎ炒め、しんなりしてきたら肉投入。(ネギのみ使うなら最後に入れるので肉だけ軽く炒めます) 塩こしょう適量。

ご飯投入。(ご飯は溶き卵に浸しておいたものでも良し)

(3で卵まだなら溶き卵投入)。全体がパラパラしてくるまで炒める。

レタス、ネギ投入。

最後に粉末鶏ガラスープの素か粉末チキンブイヨンを好みの塩加減になるまで小さじ1ずつふりかけてよく混ぜる。