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ぱすた日記/じゃがいもジェノベーゼ
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ぱすた日記/じゃがいもジェノベーゼ-レシピのメイン写真

ぱすた日記/じゃがいもジェノベーゼ

みなきち
みなきち @cook_40299381

2022.3.22
大葉が100枚100円でラッキー。
じゃがいも・インゲンと一緒に、
大好きなジェノベーゼで頂きます。

このレシピの生い立ち
ニンニクを効かせた大葉ジェノベーゼペースト。
手作りだから香りが強い気がする。
じゃがいもと相性がいいなぁ〜

別日、ペンネで。ID:20689335
別日、スパゲティで。ID: 20686606

2022.3.22
大葉が100枚100円でラッキー。
じゃがいも・インゲンと一緒に、
大好きなジェノベーゼで頂きます。

このレシピの生い立ち
ニンニクを効かせた大葉ジェノベーゼペースト。
手作りだから香りが強い気がする。
じゃがいもと相性がいいなぁ〜

別日、ペンネで。ID:20689335
別日、スパゲティで。ID: 20686606

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ぱすた日記/じゃがいもジェノベーゼ

みなきち
みなきち @cook_40299381

2022.3.22
大葉が100枚100円でラッキー。
じゃがいも・インゲンと一緒に、
大好きなジェノベーゼで頂きます。

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ニンニクを効かせた大葉ジェノベーゼペースト。
手作りだから香りが強い気がする。
じゃがいもと相性がいいなぁ〜

別日、ペンネで。ID:20689335
別日、スパゲティで。ID: 20686606

2022.3.22
大葉が100枚100円でラッキー。
じゃがいも・インゲンと一緒に、
大好きなジェノベーゼで頂きます。

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ニンニクを効かせた大葉ジェノベーゼペースト。
手作りだから香りが強い気がする。
じゃがいもと相性がいいなぁ〜

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材料

1人分
  • スナップエンドウ ひとつかみ7本
  • じゃがいも(5mm厚) 1/2個
  • スパゲティ 100g
  • ジェノベーゼペースト(ID 20287638を参考に。)/大葉・オリーブ油・大蒜・粉チ・カシューナッツ・塩 大さじ2.5弱
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作り方

  1. 1

    塩は1%強で、茹で汁を沸かしていく。

  2. 2

    エンドウは水に浸けシャキッと生き返らせる。じゃがいもは5mm厚くらいが好き。

  3. 3

    沸いたら、エンドウ・じゃがいも・スパゲティを一緒に茹でていく。

    • ぱすた日記/じゃがいもジェノベーゼ作り方3写真
  4. 4

    茹で後はボウルへ移し、ジェノベーゼペーストと茹で汁で和えていく。【完成】

コツ・ポイント

・スパゲティ同士がくっつきやすい
・気になるなら追いオイルでコーティングか
・スパゲティ→リングイネにしてみたい

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みなきち
みなきち @cook_40299381
2022/03/22 04:04に公開
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このレシピのキーワード

パスタ 大葉 じゃがいも スナップエンドウ にんにく カシューナッツ ジェノベーゼ

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