ぱすた日記/じゃがいもジェノベーゼ
三七吉 @cook_40299381
2022.3.22
大葉が100枚100円でラッキー。
じゃがいも・インゲンと一緒に、
大好きなジェノベーゼで頂きます。
このレシピの生い立ち
ニンニクを効かせた大葉ジェノベーゼペースト。
手作りだから香りが強い気がする。
じゃがいもと相性がいいなぁ〜
別日、ペンネで。ID:20689335
別日、スパゲティで。ID: 20686606
ぱすた日記/じゃがいもジェノベーゼ
2022.3.22
大葉が100枚100円でラッキー。
じゃがいも・インゲンと一緒に、
大好きなジェノベーゼで頂きます。
このレシピの生い立ち
ニンニクを効かせた大葉ジェノベーゼペースト。
手作りだから香りが強い気がする。
じゃがいもと相性がいいなぁ〜
別日、ペンネで。ID:20689335
別日、スパゲティで。ID: 20686606
作り方
- 1
塩は1%強で、茹で汁を沸かしていく。
- 2
エンドウは水に浸けシャキッと生き返らせる。じゃがいもは5mm厚くらいが好き。
- 3
沸いたら、エンドウ・じゃがいも・スパゲティを一緒に茹でていく。
-
- 4
茹で後はボウルへ移し、ジェノベーゼペーストと茹で汁で和えていく。【完成】
コツ・ポイント
・スパゲティ同士がくっつきやすい
・気になるなら追いオイルでコーティングか
・スパゲティ→リングイネにしてみたい
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20692870
