絞り出しクッキー
昔から作っている至って普通のクッキーですけど^^;
さくさくで軽い感じがおいしいのです♪
このレシピの生い立ち
うちのおやつ缶に結構な頻度で入っているクッキーの1つです。
レシピID:17424431の全卵で作るラングドシャも常備お菓子の1つです。
よかったら作ってくださいませ(^^)
絞り出しクッキー
昔から作っている至って普通のクッキーですけど^^;
さくさくで軽い感じがおいしいのです♪
このレシピの生い立ち
うちのおやつ缶に結構な頻度で入っているクッキーの1つです。
レシピID:17424431の全卵で作るラングドシャも常備お菓子の1つです。
よかったら作ってくださいませ(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
柔らかくしたバターと粉糖をすり混ぜる。
冷蔵庫から出したばかりのバターはレンジで3〜40秒柔らかくしてもいいです。 -
- 2
①をハンドミキサーかホイッパーでよく混ぜる。
私は5分くらいハンドミキサーで混ぜています。 - 3
溶いた卵を入れてさらに混ぜる。
(白身1個分で作ってもおいしいですよ)
バニラオイルを入れる場合はここで入れる。 - 4
振るった粉を入れてゴムベラで切るように混ぜていき、粉っぽさがなくなったらすり混ぜるように混ぜる。
-
- 5
生地を口金をつけた絞り袋に入れる。
ビニール製だと破れる恐れがあるのでコットン袋を推奨します。 -
- 6
お好きなように絞って〜
170℃で予熱したオーブンで20分ほど焼きます。 -
- 7
焼きあがったらケーキクーラーの上にのせて冷まします。
チョコをつけたり
生地に抹茶やココアを入れたりアレンジ可能です。 -
- 8
おすすめはアールグレイのティーパック2つ分の中身を入れた紅茶味！
粉を入れた時に一緒に入れてください。 - 9
うちのおやつ缶はディズニーシーの使い回しです（笑）
-
コツ・ポイント
生地を混ぜている時にこのまま絞り袋に入れるには固いなぁと思ったらほんの少しだけ湯煎にかけると生地が柔らかくなり扱いやすくなります。
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