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和風カレーコロッケ
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和風カレーコロッケ-レシピのメイン写真

和風カレーコロッケ

idemeshiii
idemeshiii @cook_40330115

出汁で煮たじゃがいもと玉ねぎ代わりのネギで、和風のカレーコロッケにしました。

このレシピの生い立ち
玉ねぎを切らしていたので、ネギで代用しました。

出汁で煮たじゃがいもと玉ねぎ代わりのネギで、和風のカレーコロッケにしました。

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玉ねぎを切らしていたので、ネギで代用しました。

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和風カレーコロッケ

idemeshiii
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出汁で煮たじゃがいもと玉ねぎ代わりのネギで、和風のカレーコロッケにしました。

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玉ねぎを切らしていたので、ネギで代用しました。

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材料

ちいさめ8個分
  • じゃがいも 3個
  • ネギ 10cmほど
  • ひき肉 100g
  • 出汁 400cc
  • カレーフレーク 大さじ1
  • バター 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ネギはみじん切りしておきます。

    • 和風カレーコロッケ作り方1写真
  2. 2

    出汁をとって、100mlほど別にとっておきます。

    • 和風カレーコロッケ作り方2写真
  3. 3

    残った出汁でじゃがいもを柔らかくなるまで茹でます。

    • 和風カレーコロッケ作り方3写真
  4. 4

    ひき肉とネギを炒め、軽く塩コショウします。

    • 和風カレーコロッケ作り方4写真
  5. 5

    ②でとっておいた出汁100mlを入れます。

    • 和風カレーコロッケ作り方5写真
  6. 6

    カレーフレークを入れます。

    • 和風カレーコロッケ作り方6写真
  7. 7

    茹でたじゃがいもとバターを混ぜ合わせます。

    • 和風カレーコロッケ作り方7写真
  8. 8

    成形して小麦粉→卵→パン粉をして、きつね色になるまで揚げる。

    • 和風カレーコロッケ作り方8写真
  9. 9

    お好みでパセリや粉チーズをかけて完成!

    • 和風カレーコロッケ作り方9写真

コツ・ポイント

なし!

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idemeshiii
idemeshiii @cook_40330115
2022/03/24 14:49に公開
Instagram @idemeshiii 自分の為のレシピまとめ。(材料、作り方ざっくりです!)
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このレシピのキーワード

カレー コロッケ ねぎ ひき肉 じゃがいも バター

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