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スペインのスープ ガスパチョ
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スペインのスープ ガスパチョ-レシピのメイン写真

スペインのスープ ガスパチョ

小さなピアニスト
小さなピアニスト @cook00960821

トマトベースのさっぱり冷製スープ。
このレシピの生い立ち
スープの勉強の中で出てきたレシピを参考にアレンジしてみました。

トマトベースのさっぱり冷製スープ。
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スペインのスープ ガスパチョ

小さなピアニスト
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材料

2人分
  • トマト 2個
  • 玉ねぎ(飾り分含め) 1/2
  • 人参 1/2本
  • セロリ 1/5本
  • ピーマン 1個
  • ズッキーニ(飾り用) 1/3本
  • ブイヨン 1/2カップ
  • 塩胡椒 各少々
  • オリーブオイル 大さじ2
  • バジル お好みで
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作り方

  1. 1

    飾りに使う材料以外ざっくりカットしミキサーに入れます。

  2. 2

    トマトやブイヨンスープを入れてスイッチオン!

    • スペインのスープ ガスパチョ作り方2写真
  3. 3

    ボウルに移して塩胡椒、オリーブオイルを入れて味を調えます。

  4. 4

    器に盛り、
    飾りの玉ねぎやズッキーニのみじん切りにお好みでバジルなどを添えて出来上がり!

    • スペインのスープ ガスパチョ作り方4写真

コツ・ポイント

ズッキーニは本来キュウリだそうです。
コンソメスープなどを使う場合には塩胡椒などを控えると代用出来ると思います。

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小さなピアニスト
小さなピアニスト @cook00960821
2020/04/27 10:09に公開
旦那さんとポメラニアンと暮らすフルタイムワーキング主婦です。不器用で日々時間に追われる私の簡単レシピをアップしていきたいと思います。よろしくお願い致します。
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このレシピのキーワード

スープ ガスパチョ セロリ トマト にんじん ピーマン ズッキーニ 玉ねぎ

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