春菊の葉はザク切り・茎は斜め薄切り。玉ねぎは薄切りにする。

ボールに＊を入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜたら、野菜・桜エビを加えざっくりと混ぜる。

フライパンにごま油を入れ中火で熱し②を薄く広げるように入れ、こんがり焼きめがつくぐらい両面を焼く。

食べやすい大きさに切ってお皿に盛り、お好みのタレを添えて。

○生地は目分量をこの位の量かなと。春菊の水切り具合や量で微調整をして下さい。

○ピリ辛好きの方は、ぜひ青唐辛子入りピリ辛ネギダレをお試し下さい。