玉ねぎ、ニンニク、にんじんはみじん切りにし鍋にオリーブオイルを入れ、弱火でじっくり炒める。その間にじゃが芋をしっかり洗う

小じゃがいもは皮ごと半分に切る。玉ねぎなどが炒まったら、周りによせじゃが芋をしっかり焼き目がつくように並べて蓋をする

じゃが芋も、焦げ目が着いたらひっくり返し、蓋をして蒸し焼き約5分
ひたひたに浸かるくらい水^_^加えてローリエを入れ煮る

15-20分煮て、じゃがいもにスッと串が通ったら火を止めお好みのカレールーを加えて出来上がり