キャベツと溶き卵・優しい甘味のお味噌汁
ちゃんRumi♡ @cook_40303957
キャベツの甘味とたまごのまろやかさで、優しい味のおみそ汁が出来上がります。
このレシピの生い立ち
実家の母が作ってくれてました。私の息子も大好きなお味噌汁です。
キャベツと溶き卵・優しい甘味のお味噌汁
キャベツの甘味とたまごのまろやかさで、優しい味のおみそ汁が出来上がります。
このレシピの生い立ち
実家の母が作ってくれてました。私の息子も大好きなお味噌汁です。
作り方
- 1
キャベツはざく切り
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- 2
油揚げは半分に切って、短冊切りします。
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- 3
鍋のお湯が沸いたらキャベツ、油揚げ、顆粒だしを入れて、キャベツが柔らかくなるまで火を通します。
-
- 4
キャベツが柔らかくなったら、溶き卵を回しかけます。
-
- 5
火を止め、味噌を溶いたら出来上がり♡
コツ・ポイント
キャベツは柔らかくなるまで火を通した方が甘味が出ます。油揚げはなくてもいいですが、入れた方がコクが出ます。溶き卵でまろやかさをプラス。
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