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オートミールブラックココアクッキー
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オートミールブラックココアクッキー-レシピのメイン写真

オートミールブラックココアクッキー

inity☆
inity☆ @cook_40120551

クイックオーツやラカントを使って、ビターですっきりした甘さのギルトフリーなヴィーガンクッキー!
バレンタインにも♡
このレシピの生い立ち
市販のブラックココアクッキーは、カロリーも高め。
ヘルシー材料を使いギルトフリークッキーにしてみました。

クイックオーツやラカントを使って、ビターですっきりした甘さのギルトフリーなヴィーガンクッキー!
バレンタインにも♡
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市販のブラックココアクッキーは、カロリーも高め。
ヘルシー材料を使いギルトフリークッキーにしてみました。

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inity☆
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クイックオーツやラカントを使って、ビターですっきりした甘さのギルトフリーなヴィーガンクッキー!
バレンタインにも♡
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市販のブラックココアクッキーは、カロリーも高め。
ヘルシー材料を使いギルトフリークッキーにしてみました。

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材料

5cm /8枚くらい
  • ○クイックオーツ 100g
  • ○サイリウムパウダーなければ片栗粉 小さじ2
  • ○ BKココアパウダー 7g
  • ○ココアパウダー 3g
  • *ラカント 30g
  • *豆乳など植物性ミルク 60g
  • *オリーブオイル 15g
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作り方

  1. 1

    ○の粉類を混ぜ合わしておく。

  2. 2

    *のラカントとウエット類を泡立て器などで混ぜ合わせ、1の粉類を混ぜひとまとまりの生地にする。

  3. 3

    ひとつ30gくらいのボール状に小分け5mmくらいの厚さで形成。
    または、ひとかたまりを5mmくらいの厚さに伸ばし型抜き。

  4. 4

    160℃のオーブンで15〜20分焼く。
    オーブンの機種に合わせ.焼き加減は調節してください。

コツ・ポイント

ブラックココアとココアを合わせてビター感を出してます。ココアパウダーだけだとココア風味がより出ます。
クイックオーツなら程よくザクザク感。
大粒オートミールの場合は少し細かくすると固まりやすくなります。

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inity☆
inity☆ @cook_40120551
2022/03/26 08:12に公開
  美味しく楽しくプラントベース♡ https://nonbiriveggiemadam.hatenablog.com https://www.instagram.com/initykitchen
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このレシピのキーワード

クッキー 豆乳 ココア 片栗粉 牛乳

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