あっさりみそ野菜炒め
浜田市びぃびくん食堂 @cook_40162613
【負担軽減お役立ちレシピ】
浜田の食材を使った、野菜もたっぷりとれる料理です。
このレシピの生い立ち
我が家の一流シェフin島根のテーマ「白いご飯に合う朝食のおかず」に応募した、中学生が考えた料理です。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはくし切り、キャベツ、ピーマンはざく切り、にんじんは短冊切り、ねぎは5センチに切り、赤天は5ミリの幅に切る。
- 2
みそだれを合わせておく。
- 3
フライパンにサラダ油を入れ、玉ねぎ、キャベツ、にんじん、ピーマン、赤天を入れて炒め、酒をふり、さらに炒める。
- 4
しんなりしたらもやしを入れ、みそだれで味つけをする。
- 5
皿に盛って、ねぎを添える。
コツ・ポイント
季節の野菜をたっぷり使ってみてください。
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