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だし巻き卵
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だし巻き卵-レシピのメイン写真

だし巻き卵

がーべら☆
がーべら☆ @cook_40133592

白だしで作るだし巻き卵です。ほんのり甘くて誰もが好きな味です。
このレシピの生い立ち
随分前から作っている我が家のだし巻き卵です。

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材料

2〜3人前
  • 卵 3個
  • 砂糖 小さじ1
  • 水 大さじ3
  • 白だし 小さじ2
  • 塩 小さじ1/4
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    卵をよくほぐしてから調味料を入れて更に混ぜます。

  2. 2

    フライパンを熱して油を入れペーパータオルで全体になじませて卵液の1/3を入れます。半熟になったら手前から巻きます。

    • だし巻き卵作り方2写真
  3. 3

    ペーパータオルで油をなじませて卵液を1/3入れます。卵の下にも卵液を入れて半熟になったら巻きます。

    • だし巻き卵作り方3写真
  4. 4

    同様に残りの卵液も焼きます。

    • だし巻き卵作り方4写真
  5. 5

    お好みの厚さに切ります。

コツ・ポイント

小さめの丸いフライパンでつくりましたが、四角い卵焼き用フライパンだと端まで同じ大きさで作れます。白だしがないときは顆粒だし小さじ1/2、水大さじ3,薄口しょうゆ(しょうゆ)小さじ1,酒小さじ1を混ぜた調味料で作ってみて下さい。

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がーべら☆
がーべら☆ @cook_40133592
2020/05/01 11:57に公開
お菓子、料理を通して心豊かに。♪ 製菓衛生師&調理師。わかりやすく美味しいレシピを提供していきます!つくれぽもありがとうございます!ひとつひとつ拝見しています!https://ameblo.jp/gerbera318/
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だし巻き卵 卵

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