きのこたっぷりトマトリゾット
ロミs @cook_40204937
とにかく簡単で美味しいです。きのこは包丁で切らずに、手で裂いてみて！手抜きメニューなのに、普段よりグッとお洒落な食卓に。
このレシピの生い立ち
5層鍋は弱火で調理出来るのでその特性を活かして簡単にリゾットを作って、試行錯誤しながら完成しました。「これでもか！」と思う程チーズを入れた方が美味しいので、これを食べる時はダイエットは忘れて〜！
きのこたっぷりトマトリゾット
とにかく簡単で美味しいです。きのこは包丁で切らずに、手で裂いてみて！手抜きメニューなのに、普段よりグッとお洒落な食卓に。
このレシピの生い立ち
5層鍋は弱火で調理出来るのでその特性を活かして簡単にリゾットを作って、試行錯誤しながら完成しました。「これでもか！」と思う程チーズを入れた方が美味しいので、これを食べる時はダイエットは忘れて〜！
作り方
- 1
鍋はステンレス5層を使います。
もしくはル・クルーゼで。
（他の鍋で作った事が無いのです） -
- 2
米は洗ってザルに上げておく。
シーフードミックスはさっと水洗い、きのこは手で裂いておく。
（準備はこれだけですよ） - 3
〜材料を全て鍋に入れる〜
米を入れてトマトジュースと水、コンソメを入れたら軽く混ぜる。 - 4
シーフードミックス、きのこ類、バターを乗せ蓋をする。
- 5
中火でグツグツと沸騰したら弱火で10分〜15分。
- 6
火を止めて、チーズをのせて1〜2分蒸らす。
- 7
上にのせたチーズがお皿でも上になる様によそってくださいね。見た目が断然美しく見えます。
- 8
あれば、粗挽き胡椒をパラパラと。
（彩りでグリンピースやパセリをかけると更にレストランみたいに） -
コツ・ポイント
材料さえあればすぐ出来るのに、見た目がオシャレなので是非覚えて欲しくてご紹介します！食べ始めは米がアルデンテがオススメ。
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材料を煮込むだけなのでとっても簡単♪きのこはなんでもOK。チーズとトマトの酸味が美味しい～＞ｖ＜お勧めのリゾットです＾＾
CoffeeCoco -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20694170
