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簡単!鶏肉丼
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簡単!鶏肉丼-レシピのメイン写真

簡単!鶏肉丼

スーパープラネット
スーパープラネット @cook_40180722

どんぶりシリーズが無かったので
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このレシピの生い立ち
群馬にある登利平の鶏飯をマネして作りました(笑)

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材料

  • 鶏胸肉 1枚
  • 煮汁
  • 醤油 100cc
  • 酒 100cc
  • 砂糖 大さじ10位
  • 顆粒だし 小さじ2
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉は5等分に切り分けます。

    • 簡単!鶏肉丼作り方1写真
  2. 2

    調味料を合わせて煮汁を作り
    ます。

    • 簡単!鶏肉丼作り方2写真
  3. 3

    煮汁が温まったら切り分けた鶏肉を入れて煮込みます。

    • 簡単!鶏肉丼作り方3写真
  4. 4

    中火で鶏肉が焦げ付かないように裏返しながら煮込みます。
    箸がスーッと刺されば火が通っているので大丈夫です!

    • 簡単!鶏肉丼作り方4写真
  5. 5

    火から下ろして1時間位冷ましたら鶏肉を薄く切り分けて再度煮汁に漬け込みます。

    • 簡単!鶏肉丼作り方5写真
  6. 6

    漬け込んだ鶏肉を温かいご飯の上に乗せたら完成です( ≧∀≦)ノ

    • 簡単!鶏肉丼作り方6写真

コツ・ポイント

砂糖を使っているので強火で煮ると焦げるかもなので注意してください!

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スーパープラネット
スーパープラネット @cook_40180722
2022/03/20 13:51に公開
料理始めました(笑)COOKPADが参考書ですが、日々努力して美味しい料理を作りたいです!まずはここで色々な料理を作ってみますのでよろしくお願いいたします(笑)食品衛生責任者講習も無事に終わりました!ちなみに料理男子です(笑)
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このレシピのキーワード

丼 酒 鶏胸肉

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