冷凍唐揚げde中華風塩レモンあんかけ

gemini6☆
gemini6☆ @cook_40327045

彩り野菜で豪華な一品に早変わり!
レモンの爽やかな酸味が引き立ちます。
このレシピの生い立ち
ちょっと流行りの塩レモン味にしてみたかったので。

冷凍唐揚げde中華風塩レモンあんかけ

彩り野菜で豪華な一品に早変わり!
レモンの爽やかな酸味が引き立ちます。
このレシピの生い立ち
ちょっと流行りの塩レモン味にしてみたかったので。

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材料

2人分
  1. 冷凍唐揚げ 10個
  2. 玉ねぎ(千切り) 1/4個
  3. ピーマン(千切り) 1個
  4. 人参(千切り) 1/8本
  5. サラダ油 大さじ1/2
  6. 3/4カップ
  7. 鶏ガラスープの顆粒 小さじ1
  8. 砂糖 小さじ1/2
  9. 小さじ1/3
  10. レモン 大さじ1
  11. 片栗粉 小さじ1
  12. 小さじ2

作り方

  1. 1

    強火にかけたフライパンにサラダ油を熱し千切りにした野菜を入れてしんなりするまで炒める。

  2. 2

    水と鶏ガラスープの顆粒を加えて煮たたせる。

  3. 3

    砂糖、塩、レモン汁を入れ、水溶き片栗粉をまわしかけ、ざっと混ぜたら加熱した唐揚げにかける。

コツ・ポイント

水溶き片栗粉は様子をみて加減してください。
砂糖を入れるとマイルドな酸味になります。

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gemini6☆
gemini6☆ @cook_40327045
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長年料理の仕事に携わってましたが今は専業主婦です。料理をしている時が一番楽しいです。よろしくお願いいたします。
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