強火にかけたフライパンにサラダ油を熱し千切りにした野菜を入れてしんなりするまで炒める。

水と鶏ガラスープの顆粒を加えて煮たたせる。

砂糖、塩、レモン汁を入れ、水溶き片栗粉をまわしかけ、ざっと混ぜたら加熱した唐揚げにかける。