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ちょー簡単絶品ペペロンチーノ
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ちょー簡単絶品ペペロンチーノ-レシピのメイン写真

ちょー簡単絶品ペペロンチーノ

中学生料理
中学生料理 @cook_40304066

明日も食べたい！今日の料理には合わないけど食べたい！という気持ちになるパスタです
このレシピの生い立ち
なにわ男子の大橋和也君が紹介していたレシピを少し変え、何度も食べたくなるペペロンチーノにしました。

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中学生料理 @cook_40304066

明日も食べたい！今日の料理には合わないけど食べたい！という気持ちになるパスタです
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なにわ男子の大橋和也君が紹介していたレシピを少し変え、何度も食べたくなるペペロンチーノにしました。

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材料

1人前
  • オリーブ油 大さじ2
  • 輪切り鷹の爪 少々
  • パスタ 1束（100g）
  • 桃屋刻みニンニク 大さじ1,5
  • 塩昆布 2つまみ
  • パスタの茹で汁 大さじ2
  • お好みで
  • 海老
  • イカ
  • ホタテ
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作り方

  1. 1

    パスタを茹でておく。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル、刻みニンニクを弱火で入れる。

  3. 3

    香りがたってきたら、鷹の爪、塩昆布、パスタの茹で汁を入れ、しっかり乳化させる（エビ等を入れる場合茹で汁を入れる前に入れる

  4. 4

    ③に、パスタを入れ、中火にかける

  5. 5

    混ざってきたら完成。味が薄いと感じた場合塩昆布をたす

コツ・ポイント

②でしっかり香りを立たせ、③でしっかり乳化する事で美味しくなります。

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中学生料理
中学生料理 @cook_40304066
2022/03/21 02:28に公開

このレシピのキーワード

ペペロンチーノ イカ エビ パスタ 帆立貝 塩こんぶ にんにく トウガラシ

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