ちょー簡単絶品ペペロンチーノ
中学生料理 @cook_40304066
明日も食べたい！今日の料理には合わないけど食べたい！という気持ちになるパスタです
このレシピの生い立ち
なにわ男子の大橋和也君が紹介していたレシピを少し変え、何度も食べたくなるペペロンチーノにしました。
ちょー簡単絶品ペペロンチーノ
明日も食べたい！今日の料理には合わないけど食べたい！という気持ちになるパスタです
このレシピの生い立ち
なにわ男子の大橋和也君が紹介していたレシピを少し変え、何度も食べたくなるペペロンチーノにしました。
作り方
- 1
パスタを茹でておく。
- 2
フライパンにオリーブオイル、刻みニンニクを弱火で入れる。
- 3
香りがたってきたら、鷹の爪、塩昆布、パスタの茹で汁を入れ、しっかり乳化させる（エビ等を入れる場合茹で汁を入れる前に入れる
- 4
③に、パスタを入れ、中火にかける
- 5
混ざってきたら完成。味が薄いと感じた場合塩昆布をたす
コツ・ポイント
②でしっかり香りを立たせ、③でしっかり乳化する事で美味しくなります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20694292
