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人参とセロリ、ナッツのふりかけ
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人参とセロリ、ナッツのふりかけ-レシピのメイン写真

人参とセロリ、ナッツのふりかけ

malcoco07
malcoco07 @cook_40053097

セロリの葉っぱの部分も使って食べやすい味になってます。ご飯のお供に是非。
このレシピの生い立ち
セロリが手に入ったので、ご飯に合うふりかけを作ってみました。海外でなかなかふりかけが入手しにくいので自家製で楽しんでます。

セロリの葉っぱの部分も使って食べやすい味になってます。ご飯のお供に是非。
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セロリが手に入ったので、ご飯に合うふりかけを作ってみました。海外でなかなかふりかけが入手しにくいので自家製で楽しんでます。

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人参とセロリ、ナッツのふりかけ

malcoco07
malcoco07 @cook_40053097

セロリの葉っぱの部分も使って食べやすい味になってます。ご飯のお供に是非。
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セロリが手に入ったので、ご飯に合うふりかけを作ってみました。海外でなかなかふりかけが入手しにくいので自家製で楽しんでます。

セロリの葉っぱの部分も使って食べやすい味になってます。ご飯のお供に是非。
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材料

  • セロリ 1束の葉っぱの部分
  • 人参 2本
  • ごま油(炒め用) 大さじ２
  • 醤油　または　醤油麹 大さじ２
  • みりん 大さじ１
  • ミックスナッツ 80g
  • ごま お好みで
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作り方

  1. 1

    セロリはみじん切り。人参はおろし金の目の粗い部分を使って刻んでおく。

    • 人参とセロリ、ナッツのふりかけ作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油を温め、セロリと人参を軽く炒める。

    • 人参とセロリ、ナッツのふりかけ作り方2写真
  3. 3

    胡麻と調味料を加えて更に炒める。我が家はシャキシャキ感がのこるように、この作業は2分程。

    • 人参とセロリ、ナッツのふりかけ作り方3写真
  4. 4

    ナッツを加えて混ぜたら出来あがり。

    • 人参とセロリ、ナッツのふりかけ作り方4写真

コツ・ポイント

生でも食べれる野菜なので、火を通す時間はお好みで調整してください！

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malcoco07
malcoco07 @cook_40053097
2022/03/30 18:41に公開
北スペイン在住日本人調理師免許保持スペイン食品衛生管理者の資格有発酵食大学通信部日本、オーストラリア、スペインでの飲食店勤務後スペインにて料理教室や日本文化普及の活動中。2024年現在 スペインにて飲食店勤務中。海外の食材で作るレシピを書いてます。2010年に生まれた娘にも残せるレシピを記録中。インスタでのスペイン生活の投稿➡️＠malcocokazokuクックパッドニュースでの連載記事https://news.cookpad.com/series/1450
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このレシピのキーワード

ふりかけ セロリ ナッツ にんじん ゴマ

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