離乳食!トマトとなすのラタトゥイユ

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miffy♡♥ @cook_40327095

まとめて野菜の栄養が取れる美味しい煮込み!
1歳以降は水の1部をみりんに変えて甘めに味付けするのがおすすめ!
このレシピの生い立ち
トマトジュースを活用したかった、自分も一緒に食べれるものを作りたかった

離乳食!トマトとなすのラタトゥイユ

まとめて野菜の栄養が取れる美味しい煮込み!
1歳以降は水の1部をみりんに変えて甘めに味付けするのがおすすめ!
このレシピの生い立ち
トマトジュースを活用したかった、自分も一緒に食べれるものを作りたかった

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材料

1週間分
  1. 無添加トマトジュース 100ml
  2. (1歳以降甘めの味付けなら50~みりんに置き換えて甘口にするのもおすすめ 200ml
  3. ナス 半分
  4. 玉ねぎ 半分
  5. にんじん 半分
  6. じゃがいも 半分

作り方

  1. 1

    全て食べやすいサイズに角切りかみじん切りをする、ナスとじゃがいもを先に切って水に浸しておく。

  2. 2

    トマトジュースと水を入れた鍋に火をつけて野菜を入れて一気に煮込む。煮詰まりすぎや味が濃ければ水を足す。容器に移して冷凍へ

コツ・ポイント

あくは取らずにあげてます、食べなかったらアクをとったり工夫をしてみてください。大きさによって食べなかったりするので形が大きかったらブレンダーで少し崩してみるのもオススメです。

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Twitterで公開してたズボラレシピをこちらに書き写しました。離乳食で自分が悩んで調べてこのレシピにたどり着きました。離乳食完了したあとも幼児食をあげていきます。将来子供と作ったものをupできたらいいなと思います。
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