簡単！本格！ペペロンチーノ

Name: 簡単！本格！ペペロンチーノ
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: パスタ 100g(ひと束); にんにく(チューブでも可) 適量; トウガラシ 適量; 塩 40g; お湯 2リットル; オリーブ油 20ｇ

パスタの基本のペペロンチーノです。
キャベツを入れても美味しく出来ます。
このレシピの生い立ち
パスタの練習として作っています。

パスタの基本のペペロンチーノです。
キャベツを入れても美味しく出来ます。
このレシピの生い立ち
パスタの練習として作っています。

材料

1人分

ペペロンチーノのポイントは兎にも角にも塩加減です。
ゆで汁を濃いめにすることでパスタにしっかり塩味がつき、ゆで汁での味の調節がしやすくなります。

普段よりかなり濃いように見えるかも知れませんが非常に重要なので1度試して見てください。

2020/04/27 04:05に公開

2歳の娘のパパで主夫をしています。料理が趣味なので自分のレパートリーの保存のためにもレシピ作りを初めて見ました！

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