鶏モモ&鶏ムネのこってりチリマヨ唐揚げ

鶏モモ&鶏ムネのこってりチリマヨ唐揚げ-レシピのメイン写真

鶏モモ&鶏ムネのこってりチリマヨ唐揚げ

そいたん @cook_40330714

普通の唐揚げに辛さを増したからあげになっています。
また、ご飯がよく進み、汗が出るほど美味しいです。
このレシピの生い立ち
チリソースの賞味期限が近づいていたため。

普通の唐揚げに辛さを増したからあげになっています。
また、ご飯がよく進み、汗が出るほど美味しいです。
このレシピの生い立ち
チリソースの賞味期限が近づいていたため。

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そいたん @cook_40330714

普通の唐揚げに辛さを増したからあげになっています。
また、ご飯がよく進み、汗が出るほど美味しいです。
このレシピの生い立ち
チリソースの賞味期限が近づいていたため。

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また、ご飯がよく進み、汗が出るほど美味しいです。
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材料

2人分

鶏ムネ約300g
鶏モモ約300g
下味(☆)
☆ 料理酒大さじ2
☆ 砂糖小さじ1
☆ しょうがをすりおろしたもの(チューブでも可) 小さじ1
☆ にんにくをすりおろしたもの(チューブでも可) 小さじ1
☆ 塩小さじ1/2
☆ コショウ適量
片栗粉大さじ4
揚げ油適量
チリソース大さじ3
マヨネーズ大さじ2

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作り方

1

鶏ムネ&鶏モモを一口大に切る。
2

ボウルに肉と☆(下味)を入れて混ぜ、15分程置く。
3

ボウルに出てきた水気を切る。
4

3のボウルの中に片栗粉を入れて、まぶす。
5

180度に熱したフライパンの中に8分程揚げる。
6

チリマヨネーズを絡めるようにつける。
7

お皿に野菜を置き、完成
8

※辛いのが苦手な方はチリソースではなく、スイートチリソースを使うのをおすすめします。
チリソースは大さじ4では相当辛い。

コツ・ポイント

肉は小さめに切ると揚がるのも早いです。
またソースをくぐらせるとなおいい。
油ハネには要注意！！

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そいたん @cook_40330714

2020/04/27 14:55に公開

自炊したレシピを載せていきます。 20歳男の子です。

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