手羽先餃子＼(^o^)／酒がすすむぅ～
ura681225 @cook_40056085
娘の大好物(^^)v
今ではお父さんと奪い合い。笑っ
このレシピの生い立ち
昔、コープで購入したことがあって
自分で作れないかなと挑戦したら
私♡作るのに流行って、娘♡食べるのに流行っちゃったのよね～これが♪
手羽先餃子＼(^o^)／酒がすすむぅ～
娘の大好物(^^)v
今ではお父さんと奪い合い。笑っ
このレシピの生い立ち
昔、コープで購入したことがあって
自分で作れないかなと挑戦したら
私♡作るのに流行って、娘♡食べるのに流行っちゃったのよね～これが♪
アプリでひらく作り方
- 1
豚ひき肉に★調味料を混ぜ練る
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- 2
ニラ小口切りにする
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- 3
1と2をまぜる
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- 4
包丁で鶏手羽の骨の回りのにくをはがす
小さな包丁の方がいいかもキッチンバサミでも -
- 5
骨を手でバキバキと折って取り出す
-
- 6
肉だねを手羽の本数に丸めておいて手羽の中に詰めていく
-
- 7
フライパンを中火で熱し、ごま油を入れ皮が広い方を下にフライパンに並べる焼き目をつける
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- 8
いいあんばいに焼き色がついたら裏返し
焼き目をつけ、いいあんばいに焼き色がついたら酒を入れて蓋をして蒸し焼きにする -
- 9
味はついてますが
物足りない方は餃子のタレ(ID19733391)やポン酢でどうぞ -
コツ・ポイント
手羽先の骨とりが慣れるまでは大変かも
割りとおもいっきり、割りと大胆にが
私流です笑っ
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