手羽先餃子\(^o^)/酒がすすむぅ~

ura681225
ura681225 @cook_40056085

娘の大好物(^^)v
今ではお父さんと奪い合い。笑っ

このレシピの生い立ち
昔、コープで購入したことがあって
自分で作れないかなと挑戦したら
私♡作るのに流行って、娘♡食べるのに流行っちゃったのよね~これが♪

手羽先餃子\(^o^)/酒がすすむぅ~

娘の大好物(^^)v
今ではお父さんと奪い合い。笑っ

このレシピの生い立ち
昔、コープで購入したことがあって
自分で作れないかなと挑戦したら
私♡作るのに流行って、娘♡食べるのに流行っちゃったのよね~これが♪

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材料

  1. 豚ミンチ 150g
  2. 鶏手羽先 13〜15本
  3. ニラ 1束
  4. ★調味料
  5. ★オイスターソース 小さじ1
  6. ★鶏がらスープのもと ひとつまみ
  7. ★ニンニク お好みで
  8. ☆調味料
  9. ☆塩 ひとつまみ
  10. ☆黒胡椒 ひとふり
  11. ☆お好きなスパイス ふたふり
  12. 仕上げの酒(水でも) 50cc

作り方

  1. 1

    豚ひき肉に★調味料を混ぜ練る

  2. 2

    ニラ小口切りにする

  3. 3

    1と2をまぜる

  4. 4

    包丁で鶏手羽の骨の回りのにくをはがす
    小さな包丁の方がいいかもキッチンバサミでも

  5. 5

    骨を手でバキバキと折って取り出す

  6. 6

    肉だねを手羽の本数に丸めておいて手羽の中に詰めていく

  7. 7

    フライパンを中火で熱し、ごま油を入れ皮が広い方を下にフライパンに並べる焼き目をつける

  8. 8

    いいあんばいに焼き色がついたら裏返し
    焼き目をつけ、いいあんばいに焼き色がついたら酒を入れて蓋をして蒸し焼きにする

  9. 9

    味はついてますが
    物足りない方は餃子のタレ(ID19733391)やポン酢でどうぞ

コツ・ポイント

手羽先の骨とりが慣れるまでは大変かも
割りとおもいっきり、割りと大胆にが
私流です笑っ

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
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ura681225
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に公開
♪失敗しても、美味しいと言ってくれる優しい旦那に感謝しながら♪♡仕事で遠くに離れた最愛の娘の事を思いながら♡毎日の食事や冷凍して送るおかずを楽しみながら、せっせと作っています^_^今まで⁇年間、計りながら料理をしたことがなく、ばーっととか、ひと回りとかしか娘に教えてなかったので、離れた機会に整理しながら、娘に残そうとクックパッドにきました★よろしくお願いします(≧∇≦)
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