自宅周りのミントでミントシロップ
たくパパ料理実験室 @cook_40315553
ウィスキーやラム酒ととてもよく合います。自家製カクテルにぜひ!
このレシピの生い立ち
家の周りでミントを発見し、たくさんのレシピを参考にして作りました。カクテルが好きな方は作ってみてください。
自宅周りのミントでミントシロップ
ウィスキーやラム酒ととてもよく合います。自家製カクテルにぜひ!
このレシピの生い立ち
家の周りでミントを発見し、たくさんのレシピを参考にして作りました。カクテルが好きな方は作ってみてください。
作り方
- 1
ミントの葉を茎から取ります。(左側のは取ってしまいました)
- 2
こんな風に集まったのを水で洗い、水気を切っておきます。
- 3
鍋に水と砂糖を入れ、沸騰させます。
- 4
ミントをバサバサ入れていきます。(暗くて見づらいです、すみません)
- 5
入れたらすぐにしなってくるので、葉っぱのほとんどが水に浸かったら、火を止めます。(煮詰めるとえぐみが出るそうです)
- 6
蓋をして冷めるまでそのまま待ちます。(ぜひ匂いもかいでみてください!ミントのいい香りがします)
- 7
冷めたら完成です。
コツ・ポイント
砂糖はあまり分量にこだわらず、味をみて適量入れるのがいいと思います。
火にかけた時のミントの香りは最高です!
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