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自宅周りのミントでミントシロップ
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自宅周りのミントでミントシロップ-レシピのメイン写真

自宅周りのミントでミントシロップ

たくパパ料理実験室
たくパパ料理実験室 @cook_40315553

ウィスキーやラム酒ととてもよく合います。自家製カクテルにぜひ!
このレシピの生い立ち
家の周りでミントを発見し、たくさんのレシピを参考にして作りました。カクテルが好きな方は作ってみてください。

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材料

  • ミントの葉 200g
  • 砂糖 150g
  • 水 コップ2杯
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作り方

  1. 1

    ミントの葉を茎から取ります。(左側のは取ってしまいました)

    • 自宅周りのミントでミントシロップ作り方1写真
  2. 2

    こんな風に集まったのを水で洗い、水気を切っておきます。

    • 自宅周りのミントでミントシロップ作り方2写真
  3. 3

    鍋に水と砂糖を入れ、沸騰させます。

    • 自宅周りのミントでミントシロップ作り方3写真
  4. 4

    ミントをバサバサ入れていきます。(暗くて見づらいです、すみません)

    • 自宅周りのミントでミントシロップ作り方4写真
  5. 5

    入れたらすぐにしなってくるので、葉っぱのほとんどが水に浸かったら、火を止めます。(煮詰めるとえぐみが出るそうです)

    • 自宅周りのミントでミントシロップ作り方5写真
  6. 6

    蓋をして冷めるまでそのまま待ちます。(ぜひ匂いもかいでみてください!ミントのいい香りがします)

    • 自宅周りのミントでミントシロップ作り方6写真
  7. 7

    冷めたら完成です。

    • 自宅周りのミントでミントシロップ作り方7写真

コツ・ポイント

砂糖はあまり分量にこだわらず、味をみて適量入れるのがいいと思います。
火にかけた時のミントの香りは最高です!

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たくパパ料理実験室
たくパパ料理実験室 @cook_40315553
2020/05/06 07:09に公開

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ミント

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