一人暮らしのハンバーグ
塩こしょうの効いたシンプルなハンバーグです。
このレシピの生い立ち
1人分の量で作りたかったので。
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玉ねぎをみじん切りにする。
(軽く炒めて飴色玉ねぎにしても良い)
ボールに全ての材料を入れ、よくこねる。
2つにまとめて、形をととのえる。
熱したフライパンで片面に焼き色をつける
焼き色がついたらひっくり返して、弱火にする。
水を30ccほど入れ、蓋をして蒸し焼きにする。
火が通ったら最後に強火にして、少し焼き目をつける。
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