ぎょぎょっとナッツ

浜田市びぃびくん食堂
浜田市びぃびくん食堂 @cook_40162613

【負担軽減お役立ちレシピ】
おいしくカルシウムがとれる!おやつにもぴったり!人気の学校給食レシピ
このレシピの生い立ち
平成29年度「つながる食育推進事業」で作成された【びぃびぃ給食レシピ】よりご紹介。
実際に市内の学校給食で出されているお魚メニューの一つです。

ぎょぎょっとナッツ

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おいしくカルシウムがとれる!おやつにもぴったり!人気の学校給食レシピ
このレシピの生い立ち
平成29年度「つながる食育推進事業」で作成された【びぃびぃ給食レシピ】よりご紹介。
実際に市内の学校給食で出されているお魚メニューの一つです。

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材料

2人分
  1. 大豆(水煮) 30g
  2. かたくり粉 4g
  3. 煮干し 6g
  4. 揚げ油 適量
  5. アーモンド(拍子切り) 6g
  6. みりん 4g
  7. 三温糖 2g
  8. こいくちしょうゆ 1g

作り方

  1. 1

    大豆にかたくり粉をつけて油で揚げる。

  2. 2

    煮干しは油で素揚げする。

  3. 3

    鍋に調味料を入れて煮立たせる。

  4. 4

    揚げた大豆と煮干し、アーモンドを調味料とからめる。

コツ・ポイント

油で揚げるときはやけどに注意してください。

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