なすを縦半分に切り、白い面に格子状に切り込みを入れる。

フライパンに油を入れて熱し、なすを並べ入れこんがり色付くまで両面を焼き、お皿にのせる。

耐熱容器に★を入れて混ぜ、ふんわりラップをかけてレンジで3分ほど加熱してよく混ぜる。

2に3をのせ、糸唐辛子をのせる。