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韓国風?!じゃがいも炒め
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韓国風?!じゃがいも炒め-レシピのメイン写真

韓国風?!じゃがいも炒め

MIKI811
MIKI811 @cook_40132252

シャキシャキ食感のシンプルでご飯によく合うおかずです。家族も好きなので作り置きしておきます。冷めても美味しいです。
このレシピの生い立ち
近所の韓国料理屋のおかずに出てきたじゃがいもを炒めたものが美味しくて、自分的に再現してみました。

シャキシャキ食感のシンプルでご飯によく合うおかずです。家族も好きなので作り置きしておきます。冷めても美味しいです。
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近所の韓国料理屋のおかずに出てきたじゃがいもを炒めたものが美味しくて、自分的に再現してみました。

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韓国風?!じゃがいも炒め

MIKI811
MIKI811 @cook_40132252

シャキシャキ食感のシンプルでご飯によく合うおかずです。家族も好きなので作り置きしておきます。冷めても美味しいです。
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近所の韓国料理屋のおかずに出てきたじゃがいもを炒めたものが美味しくて、自分的に再現してみました。

シャキシャキ食感のシンプルでご飯によく合うおかずです。家族も好きなので作り置きしておきます。冷めても美味しいです。
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材料

3人分
  • じゃがいも 2個
  • 油 大さじ2
  • チューブニンニク 2センチ
  • ダシダ 小さじ4/5
  • ※ダシダはお好みで調整して下さい
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作り方

  1. 1

    じゃがいもを剥いてスライサーで千切り。なければ包丁で。

  2. 2

    切ったじゃがいもを水にさらします。2.3回水をかえてあげて下さい。

  3. 3

    フライパンに油を入れてチューブニンニクを入れて、水を切ったじゃがいもを投入

  4. 4

    透明っぽくなるまでよく炒め、ダシダで味をつけて出来上がり

コツ・ポイント

特にないですが、切ったじゃがいもをしっかり水にさらして下さい。

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MIKI811
MIKI811 @cook_40132252
2020/04/27 07:22に公開
初めましてー(´ω`)2児のママです♩自由気ままにぼちぼちやって行きまーす♩自分の覚書として記録していきます。大雑把な感じですいません。味付けは濃い目で甘めだと思います。料理は得意ではないですが食材や調味料、調理器具には拘っています。
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このレシピのキーワード

炒めもの じゃがいも

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