【覚書】肉なし♩あま〜いおいもコロッケ
もぎゅmogyu @cook_40127905
甘すぎず、でも甘い いい甘さを目指したポテトコロッケ お弁当にも◎子どものごはんにも◎
このレシピの生い立ち
娘のお弁当用に作りました。
市販の甘いじゃがいもコロッケが好きで、（多分たくさん砂糖が入っているやつ）砂糖を使わずに甘くしたくて作りました。
【覚書】肉なし♩あま〜いおいもコロッケ
甘すぎず、でも甘い いい甘さを目指したポテトコロッケ お弁当にも◎子どものごはんにも◎
このレシピの生い立ち
娘のお弁当用に作りました。
市販の甘いじゃがいもコロッケが好きで、（多分たくさん砂糖が入っているやつ）砂糖を使わずに甘くしたくて作りました。
作り方
- 1
さつまいもとじゃがいもの皮をむいて切る（さつまいもの方が大きめになるように）
- 2
鍋に①を入れ、かぶるまで水を入れたら火をつけ、芋類が柔らかくなるまで煮る
- 3
②をフォークで潰す
- 4
あったかいうちに○を混ぜる
- 5
小さめに丸めたら溶き卵→パン粉の順でつけて熱した油で揚げる
コツ・ポイント
さつまいもの方が早く茹で上がるので、先に上げるか、大きめに切る
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つぶさず♪そのままじゃがいもコロッケ* つぶさず♪そのままじゃがいもコロッケ*
じゃがいもをつぶさずに衣をつけて揚げただけのなんちゃってコロッケです^^じゃがいもの自然の甘さが美味です♪おつまみにも♡
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