ひき肉＆大根のトロトロ煮
管理栄養士＊ほぺこ @cook_40211297
大根を薄く切ってるので、煮込む時間が短いので、すぐ作りたい時はオススメです！！ ご飯によくあいます♪
このレシピの生い立ち
時間がなかったので、大根を薄く切って煮る時間を短くしたかったので作ってみました！！
ひき肉＆大根のトロトロ煮
大根を薄く切ってるので、煮込む時間が短いので、すぐ作りたい時はオススメです！！ ご飯によくあいます♪
このレシピの生い立ち
時間がなかったので、大根を薄く切って煮る時間を短くしたかったので作ってみました！！
作り方
- 1
大根を5㎜程度のあつさの半月切りにする。
はりしょうがも、用意してください。 -
- 2
ひき肉を、茶色になるまで炒めます。
-
- 3
半月切りの大根を、入れます！！
大根とひき肉が、綺麗にまじる程度に炒めます。
具材に油が回れば、ＯＫ！！ -
- 4
水、砂糖、みりんを入れて、10〜15分煮ます。
砂糖の甘みを大根に吸ってもらうので、醤油は絶対に入れないで下さい！！ -
- 5
醤油、はりしょうがを入れて煮ます。
この時、煮汁が少なければ水を少し追加しても大丈夫です！
味をみながら、煮てください。 -
- 6
水溶き片栗粉を入れて、トロミをつけます。
好きなトロミ加減で、どうぞ(๑>◡<๑) -
コツ・ポイント
私は、大根が、柔らかい方が好きなので長めに煮てます！！
お好みの柔らかさで、煮る時間は調整してください。
あと、醤油は絶対に最後に入れて煮てください！！
ご飯に、よく合うので我が家ではよく作ります(๑>◡<๑)
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