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餃子の焼き方〜ホットプレート〜
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餃子の焼き方〜ホットプレート〜-レシピのメイン写真

餃子の焼き方〜ホットプレート〜

SH♡KITCHEN
SH♡KITCHEN @cook_40330309

カリッ!じゅわっ!な餃子を目指して作ってます。
このレシピの生い立ち
肉汁まで楽しみたくて、試行錯誤した結果の焼き方です。

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カリッ!じゅわっ!な餃子を目指して作ってます。
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肉汁まで楽しみたくて、試行錯誤した結果の焼き方です。

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材料

  • 餃子
  • お湯 100ccくらい
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作り方

  1. 1

    ホットプレートにクッキングシートを敷いて、その上に餃子を並べ、ごま油を掛け回します。

  2. 2

    餃子の下側に焼き色がつくまで、蓋をして焼きます。

  3. 3

    蓋を控えめに取り、お湯をかけます。
    蒸気が一気に出る&油が飛ぶので、お湯をかけたらすぐに蓋をしてください!

  4. 4

    全体的に蒸されたかなーと思ったらできあがりです。
    餃子どうしがくっついてたら、熱いうちに離してあげてください。

コツ・ポイント

お湯が多いとベチャベチャになってしまうので、目分量派の方はお気をつけください。

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SH♡KITCHEN
SH♡KITCHEN @cook_40330309
2020/04/27 04:39に公開
夫と子ども3人(高3、中1、小6)の5人家族です。ごはんは作るのも食べるのも好きですが、基本的にめんどくさがりです。いかに簡単においしくできるかが人生のテーマです。分量はすべて感覚なので、目安としてお考えください。
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ホットプレート

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