レタスを裏返して芯付近を強く叩く。

芯をくり抜く。
※柔らかいので手でできます

芯をくり抜いたところから水をじゃぶじゃぶになるまで入れる。

レタスの中に水が溜まったらそのままボールなどに入れ、上から濡らしたキッチンペーパーなどをかぶせる。

あとは上からラップをかけて冷蔵庫で保存するだけ！

これだけでシャキシャキのレタスが保てます。