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栄養たっぷりひじきのサラダ
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栄養たっぷりひじきのサラダ-レシピのメイン写真

栄養たっぷりひじきのサラダ

きりりのチーズ
きりりのチーズ @cook_40038803
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ひじきの煮物もいいけど、たまには!
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娘がひじき好きなので、アレンジしました。

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材料

4人分
  • ひじき(乾燥) 大さじ2
  • れんこん 10cm
  • 人参 10cm
  • オクラ 3本
  • マヨネーズケチャップ 大さじ2
  • 和風顆粒だし 小さじ1
  • めんつゆ 小さじ1
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作り方

  1. 1

    人参とオクラは千切り、れんこんはいちょう切りにする。ひじきは軽く水に戻しておく。

    • 栄養たっぷりひじきのサラダ作り方1写真
  2. 2

    鍋でお湯を沸かして、人参、れんこん、ひじきを入れて、2分。オクラ追加し分たったら、ザルにあげる。

  3. 3

    ザルに揚げた具材に顆粒だしとめんつゆをまぜ、味をなじませる

    • 栄養たっぷりひじきのサラダ作り方3写真
  4. 4

    粗熱がとれたら、マヨネーズを加えて、まぜて完成。

    • 栄養たっぷりひじきのサラダ作り方4写真

コツ・ポイント

オクラは火が通りやすいので、あとから入れます。

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きりりのチーズ
きりりのチーズ @cook_40038803
2020/05/23 22:07に公開
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2児の母 2018年 食育インストラクターの資格をとりました。
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このレシピのキーワード

サラダ ひじき オクラ にんじん れんこん ケチャップ

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