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本格!基本のトマトソース☆ポモドーロ
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本格!基本のトマトソース☆ポモドーロ-レシピのメイン写真

本格!基本のトマトソース☆ポモドーロ

☘rupinpin☘
☘rupinpin☘ @cook_40120564

パスタから鶏肉料理から色々使えます!
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パスタの好きな旦那様のためのトマトソース

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材料

  • オリーブオイル 大さじ3
  • ニンニク 2片
  • にんじん 1/2本
  • セロリ 1/2本
  • 玉ねぎ 中1玉
  • トマト缶 4号缶3個
  • 塩 適量
  • 顆粒コンソメ 少々
  • ローリエ 1~2枚
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作り方

  1. 1

    鍋にオリーブオイルと包丁で軽くつぶしたニンニクを入れ火にかける

  2. 2

    ニンニクの香りがしてきたら、にんじん、セロリ、玉ねぎを入れ玉ねぎが透明になるまで炒める

  3. 3

    そこへトマト缶を入れローリエを入れ酸味が抜けるまで煮詰める

  4. 4

    酸味が抜けたら塩、コンソメで味付け

  5. 5

    ムーランで濾す
    もしくはブレンダーでソース状にする。
    ※ローリエ取りましょう!

    • 本格!基本のトマトソース☆ポモドーロ作り方5写真
  6. 6

    冷凍保存可

コツ・ポイント

煮詰めていると音が変わります!
分かるかな〜♫

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☘rupinpin☘
☘rupinpin☘ @cook_40120564
2020/04/27 14:18に公開
ときどき、パンやsweets、ときどき、キャラ弁や子供の好きなおかずを作って自己満足✨Instagramには動画も載せてます“s.ta.r.m.oo.n”
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このレシピのキーワード

セロリ にんじん トマト缶 にんにく 玉ねぎ

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