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きなこのマフィン
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きなこのマフィン-レシピのメイン写真

きなこのマフィン

Karlycook
Karlycook @cook_40188584

きなこが大好き過ぎて、和菓子以外で食べたくて、簡単に出来るマフィンにしてみました!
このレシピの生い立ち
家にきな粉が余っていたので。

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Karlycook
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材料

6個分
  • バター 30g
  • 蜂蜜 大さじ1
  • グラニュー糖 大さじ3
  • 卵 1個
  • 牛乳 100cc
  • きな粉 大さじ6
  • 薄力粉 80g
  • ベーキングパウダー 小さじ1/2
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    ホイッパーでバターと蜂蜜を柔らかくなるまで混ぜる。

  2. 2

    グラニュー糖を加え、さらに混ぜる。

  3. 3

    溶いた卵を少しずつ加える。
    ※一気に入れると分離します!

  4. 4

    牛乳をいれ、混ぜる。

  5. 5

    きな粉を加える粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

  6. 6

    薄力粉とベーキングパウダーを入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜる。

  7. 7

    型に流し、塩を軽く振り、180度のオーブンで20分程焼く。
    ※塩を振ることで味がはっきりとします!

コツ・ポイント

卵、バター、牛乳は常温に戻してから使います!
キャラメルを小さく砕いたものを上にトッピングしても美味しいです!
蜂蜜の独特さが苦手な場合は、全部グラニュー糖にしてもOk

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Karlycook
Karlycook @cook_40188584
2020/04/29 19:31に公開
栄養士・調理師です!毎日のご飯やお菓子をチェックしています。たまに自分のレシピも載せますよ
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このレシピのキーワード

マフィン きな粉 はちみつ バター 牛乳 薄力粉 卵

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