豆腐のめかぶ和え
☆レノさん☆ @cook_40107174
味付めかぶで簡単サッパリ小鉢
食欲のない時やつわりの時もスルスル食べやすいですよ(^^*)
このレシピの生い立ち
豆腐とめかぶを使いきりたくて。
めかぶめかぶしていると夫が美味しく食べてくれないだろうと思い、香りの強い大葉で爽やかに仕上げてみました
豆腐のめかぶ和え
味付めかぶで簡単サッパリ小鉢
食欲のない時やつわりの時もスルスル食べやすいですよ(^^*)
このレシピの生い立ち
豆腐とめかぶを使いきりたくて。
めかぶめかぶしていると夫が美味しく食べてくれないだろうと思い、香りの強い大葉で爽やかに仕上げてみました
作り方
- 1
豆腐を水切りしておく
- 2
大葉を刻む、オクラは食べやすい大きさに切ったら少量の水と一緒に2分程度レンチンしておく
- 3
ボウルにめかぶ、大葉、生姜、あら熱の取れたオクラを入れたら水切りした豆腐を大きめに手で割り入れ崩れ過ぎないように混ぜる
- 4
味付めかぶだけでも十分ですが物足りない場合はダシ醤油等お好みで味を調えて下さい。
食べる直前まで良く冷やして置き完成！
コツ・ポイント
今回はめかぶとあかもくの商品を使っています。
商品によって味が違うかも？酸味のない、塩気のあるダシ味の物を使っています(^^)
大葉が入るとめかぶが苦手な人も食べやすいです！
お好みでミョウガや梅を和えてみても♪
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