塩麹を使ったあっさり豚丼
1口コンロくん @cook_40186351
塩麹と出汁であっさり仕上げた豚丼です！豚肉がすごくジューシー。
このレシピの生い立ち
あっさりとした丼ものが食べたくて！
ランチにもぴったり！
塩麹を使ったあっさり豚丼
塩麹と出汁であっさり仕上げた豚丼です！豚肉がすごくジューシー。
このレシピの生い立ち
あっさりとした丼ものが食べたくて！
ランチにもぴったり！
作り方
- 1
今回使う食材はこれだけです！
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- 2
豚バラ肉を液体塩麹10ml(分量外)に最低30分浸けておきます。
- 3
玉ねぎは薄切り、人参は短冊切りにします。
- 4
●を煮沸した後、2と3もフライパンに投入！弱火で蓋を閉めて約10分、野菜が柔らかくなるまで煮たら完成！
-
- 5
お好みで卵黄とごまもどうぞ！
-
コツ・ポイント
豚肉が塩麹ですごくジューシーになります！
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