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とうふケーキ
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とうふケーキ-レシピのメイン写真

とうふケーキ

カカオとネコと
カカオとネコと @cook_40319158

あっさりした豆腐のケーキが作りたくて
レシピID:20692260 を参考にさせていただきました

このレシピの生い立ち
豆腐だからもっちりした食感
砂糖をはちみつで代用した分甘さは控えめ

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材料

パウンド型1つ
  • 薄力粉 150g
  • ベーキングパウダー 5g
  • 砂糖 20g
  • はちみつ 30g
  • 抹茶、きなこ、ココアなど粉類 好みで20〜30g
  • 卵 1個
  • 豆腐 150g
  • ブランデーやラムダーク 好みでひとさじ
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作り方

  1. 1

    オーブンを190度に予熱する

  2. 2

    クッキングシートを型に敷く

  3. 3

    ボウルに薄力粉とベーキングパウダーと砂糖を混ぜる
    好みで抹茶やきなこ、ココアなどの粉類を混ぜる

  4. 4

    別のボウルに豆腐と卵とはちみつをよく混ぜる
    好みでブランデーなどを混ぜる

  5. 5

    ③を加えてさっくり10回ほど混ぜる
    (少し粉が残っても良い。ふっくらと仕上がる)

  6. 6

    型に入れて真ん中に切れ目を入れてオーブンで20分焼く

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カカオとネコと
カカオとネコと @cook_40319158
2020/05/02 02:17に公開
甘いものを作った記録
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このレシピのキーワード

ケーキ 抹茶 きな粉 ココア はちみつ 薄力粉 卵 ラム酒 豆腐 ブランデー

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