小鍋に★を全て入れて、混ぜ合わせ、中火で温め、沸騰したら火を弱めて2分ほどふつふつと温めて、みりんを煮切り、火を止める。

ボウルに▲を入れて、よく混ぜ合わせておく。

①の粗熱が取れたら、少量ずつボウルに①を入れて、②とよく混ぜ合わせていく。